湘潭市省级代表性传承人
传承项目:毛氏菜制作技艺
毛桃芝,女,汉族,1962年出生,2018年被认定为毛氏菜制作技艺省级传承人。
毛桃芝,高中文化,民建会员,生于韶山冲,现住韶山市韶山乡韶山村民组。自幼便传承了韶山传统的菜肴制作技艺,习得方式为家族自然传承,她的技艺主要由她的母亲汤瑞仁传授,她在经营饭店的同时,积极宣传推广毛氏技艺,开办厨艺培训班,将毛氏红烧肉等著名毛氏菜进行传承,同时,她开办的毛家食品公司将这一传统技艺付诸于食品生产上市销售,对毛氏菜技艺的推广作出了很大的贡献。