肖益平，男，汉族，1964年出生。高级农艺师，高级评茶师。2018年被认定为黑茶制作技艺（天尖茶制作技艺）省级代表性传承人。

肖益平至今从事黑茶制作39年。进厂后与几代制茶师傅学习探讨天尖茶制作技艺，整理规范工艺为两个阶段18道工序。丰富产品品种，研发制作的“天尖”“云尖”“5301芽尖”等产品获得金奖、金尖奖。参与起草制订天尖茶系列产品制作地方标准与国家标准，撰写发表茶文化、故事、论文10多篇。组建讲课团队，开设大师工坊，开展非遗培训，传承制作技艺，动态性生产保护，有效地提高了社会效益和经济效益。本人荣获中国茶叶流通协会首届“中国制茶大师”，中华茶人榜样“中华匠心茶人”。