传承人简介：
刘仁秀，女，苗族，1950年出生，2009年被认定为城步油茶习俗代表性传承人。
刘仁秀是本乡本土的城步人，城步油茶习俗已有近2000年的历史，7岁开始就随母亲蓝氏学打油茶，并得真传，十七岁出嫁到本村杨家，又家母的油茶要令，从茶叶的采制、佐料的制作和炒法，茶汤的熬制，一炒二熬三擂的独创技法，使茶汤咸、辣适中，浓淡相宜，香气扑鼻，入口难忘，沁人心脾，人不分南北，客不论中外，都说好吃。她打的油茶，能充饥、止渴、生津、开胃、袪风、去寒、提神、驱瘴、解毒等九大功效。并受邀到武冈市、邵阳市、长沙市等地参加非物质文化遗产展示展演，得到食客，专家，领导的好评。